<<< طبق اليوم >>>

خرشوف بالصلصة البيضاء

تقديم : سماح دسوقى 

المقادير :

4 حبات خرشوف 

3 حبات ليمون

2 ملعقه كبيرة دقيق

كوب لبن 

ملعقة صغيرة ملح ناعم 

ذرة فلفل أسمر

معلقة زيت كبيرة

طريقة التحضير 

ينظف الخرشوف جيداً ويقطع مكعبات ويسلق .

توضع حلة على النار وتوضع بها ملعقة الزيت .

يوضع الدقيق على النار ويقلب لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه تغيير طفيف جدا

ثم يوضع كوب اللبن على الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح قوامه مثل صلصة

الباشميل .

ثم يوضع الخرشوف على الصلصة البيضاء ويوضع الملح والفلفل وعصير الليمون

ثم تترك على النار لمدة دقيقتين .

ثم يترك الخرشوف ليهداء ويوضع فى طبق التقديم .